生活方式 | 美食美酒
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        2017年8月2日,由The Group倾力打造的新当代高端生活品牌伯衡55,盛邀媒体嘉宾与品牌挚友莅临现场,探享体验多元化的品质生活盛宴。

品味生活 尊享极致 伯衡55...

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        衡山路,是上海12个历史文化风貌区中面积最大、聚集优秀历史建筑最多、风貌特色最为鲜明的一隅繁市隐居地。多元文化的渗透历经时间糅合荟萃,和谐共生于这片浪漫的街区之中。每一座建筑都承载着诉之不尽的传奇故事与岁月情怀,上海情调与法式浪漫依托于梧桐成荫的斑驳碎影,勾勒出最为动人的文化景致,曲径通幽的交错马路寄托着一代代人的记忆与情感。伯衡55作为一个全新的生活方式地标,座落于上海衡山路于乌鲁木齐南路的交界处,保留了一份传统情怀,融汇了东西方文化浸润下的海派文化。依托于深厚的历史积淀,多重演绎新当代艺术交融下的高端生活方式,在完好保留的地域风貌中,全新缔造品牌现实主义的浪漫格调,迸发出无与伦比的生命力量。

品味生活 尊享极致 伯衡55...

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        伯衡55集合了星厨餐饮、精致宴会、艺术、文化及时尚生活于一体。踏入正门,紧邻花园的是由法国米其林星厨Akrame Benallal主理的Passage by AKMé法式餐厅酒廊,让您在浪漫的花园景致中度过惬意的时光,与其同处一楼的是AKMé创意法餐厅,由米其林星厨Akrame Benallal与伯衡55携手开设,也是其在中国大陆地区首次开设的两家餐厅。在AKMé,一个念头、一种食材、一种情绪,都是美食创作的灵感源泉和线索,展现着主厨Akrame的内心和精神世界。餐厅以温暖而优雅的大地色调迎接着每一位宾客,墙上饰以蔬菜近景为主题的巨幅黑白摄影作品,展现食材、风土与纯真本味之间的关系。龙虾是主厨Akrame最喜爱的食材,以碳烤的方式延续了他对这一食材更偏爱的现场烹制方式。以墨色呈现的烟熏慢烤菠萝是Akrame最具标志性的菜式,灵感来自法国艺术家Pierre Soulages,他认为黑色“深沉、厚重、神秘,包含无限的可能性”,充满禅意的视觉与香气,浓厚的墨色与丰富口感形成强烈对比,引领着食客们共赴一场令人惊喜的感官之旅。

品味生活 尊享极致 伯衡55...

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        位于伯衡55二层的White Hall,以全白的古典设计和得天独厚的绝佳视野,提供了优雅而时尚、简约而精美、典雅而现代的多功能活动空间。一眼望去,礼堂中央的几盏通体透明的纯净水晶灯,为整个场域增添了馥郁气韵与璀至辉光。而木色地面则又为之增添了雅致与稳重,与窗外的法式花园精致遥相呼应。451平方米的开放空间以及高达4.4米的出色挑高,不仅为整个礼堂增添宽阔、大气和庄严,更避免了一系列活动布置上的局限。六个独立包间提供周至私密之选,兼具多种应用需求考量。White Hall不仅适合举办商务会议、婚宴、宝宝宴、私人派对、俱乐部聚会等传统类型宴会,还是各类艺术展览、走秀、晚宴等活动的不二之选。

品味生活 尊享极致 伯衡55...

        移步至三楼吉品轩,主打矜贵海鲜、地道烧味、精致点心等,为饕客奉上地道经典的精品传统粤味。选用上乘当季食材,在传统技法中融入新派元素,为您呈现品相精美的粤式佳肴,由获得金奖的中餐行政总厨张一峰主理。主餐厅以温润灵动木质地板和饰面贯穿空间,西方艺术巨匠的不同流派风格为八个独立包厢倾注灵感,钟情绘画与艺术的宾客可在由蒙德里安、米罗、达利、康定斯基、毕加索、杜尚、马蒂斯、玛格丽特绘画风格为灵感的装饰氛围中体验中西方美食与艺术交织出的独特海派情怀与文化品位。整个吉品轩可同时款待100位宾客,格调雅致摩登,尽显海派文化轩昂气度。

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        步入伯衡55地下一层藏酒轩,千余平米上万瓶的藏酒空间为宾客们开启了一段关于葡萄酒的品享之旅。作为沪上最大的城市葡萄酒酒窖,长期以来独享海内外爱酒人士信赖。由伯衡55精心打造,并与被世界葡萄酒泰斗人物罗伯特﹒帕克誉为“中国进口葡萄酒行业翘楚”的ASC精品酒业展开战略合作,确保最优质的酒源以及专业、多样化的服务。酒单提供来自15个国家、45个产区,由专业侍酒师团队遴选的精品佳酿。除零售服务外,藏酒轩更为爱酒人士提供专业葡萄酒储藏,酒窖拥有近300个藏酒室,均采用恒温恒湿的专业储酒系统,让您随时赏味纯正,体验至臻。

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        五楼的The Group艺术空间,在分享极致美食与美酒的同时,更是时尚与艺术等多重文化碰撞的尊享体验之所。为来自中国和全世界最杰出和最具潜力的当代艺术家提供展示和交流的平台,并致力于培育对中国本土当代艺术作品更深的理解和更多的关注,也令其成为上海西区为数不多的艺术人文空间。

        伯衡55作为全新高端生活品牌,将艺术娓娓延展于美食、美酒与美宴之中,怡然相伴品质生活。多元文化积淀与不渝的创新精神为品牌启明,依托于精制力量的热忱初心,伯衡55将分享更多的味觉饕餮与艺术体验,呈递一途声色相宜,情怀备至的生活方式之旅。


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