生活方式 | 美食美酒
TAGS: 生活方式    美食    全球最佳中国餐厅    
        每到年底各种最佳餐厅的榜单公布之后最心塞的应该是挑剔的法国人。近年来各路榜单上占尽风头的当属西班牙与意大利,北欧跟南美也是后来者居上,于是优雅的法国人也推出了全球餐厅排行榜——“La Liste”作为还击。全球最佳餐厅TOP100中的中国内地餐厅分得六个席位。能被法国官方认可的这六家中国餐厅究竟什么样?

“榜单”牌全球最佳餐厅榜单

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        法国向来以精致的美食著称,那种对食物挑剔到苛刻的完美的状态使得这里诞生了众多的米其林星级餐厅。近年来各国的美食都在大放异彩,各类的榜单中法国的餐厅已经不再是众星捧月的对象,西班牙,意大利甚至英国的美食都已经在各大榜单上占据重要位置,后起勃发的北欧美食跟南美美食也令人垂涎欲滴。

        法国人这次推出的全球餐厅排行榜叫做La Liste,翻译过来就是“榜单”,由法国外交部旅游委员会发起,由法国外交部长洛朗·法比尤斯(Laurent Fabius)亲自发布。这次评选搜集了来自48个国家200多个种类的美食指南、消费点评网站、美食博客、社交媒体和国家级地区出版物,对海量食评进行数据分析和综合评定,选出全球1000家最佳餐厅,组成La Liste榜单。来自中国的著名美食评论家董克平是“LA LISTE”国际委员会12名成员之一,负责向“LA LISTE”委员会提名中国餐厅。他表示,“LA LISTE”是法国举办的包括全世界餐厅的世界美食盛会,这是中国大陆餐厅首次参加如此高水平的世界美食排名评选活动。

        2015年“LA LISTE”列出的1000家最佳餐厅里,只有三个国家的餐厅数量超过100家:日本餐厅的数量最多,为126家;法国餐厅数量名列第二,118 家;美国餐厅也达到101家。中国入围餐厅总数量排名第四,共有69家进入了名单,随后是西班牙、德国和意大利。
入围“LA LISTE”前一百名的中国餐厅共有6家,分别是:香港马会京华阁(42名,北京)、淮扬府(45名,北京)、湖滨28餐厅(52名,杭州)、福1015(71名,上海)、西郊5号(81名,上海)、云门锦翠(96名,成都)。

北京香港马会京华阁

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        北京香港马会会所京华阁私房菜位于会所一层,全新设计启用的京华阁,内部装饰尊御典雅,提供格调独特的高级精致中餐服务。餐厅设有九间独立厢房,以中国著名地方命名,分别为天坛、地坛、日坛、月坛、东海、南海、西海、北海及中海。其中天坛、地坛、日坛均可容纳多达十二人,天坛、地坛两个厢房内更设有独立会客厅。优雅私密的氛围,专业细致的私人伺餐及管家服务,精致如艺术的佳肴美馔及特别臻选的定制酒单,从设计到服务无一不考虑到会员的专属及私密感,完美呈现兼具视觉及味觉的感官体验,带给会员及其宾客极致的尊尚礼遇。

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        京华阁的冬季餐单精选新鲜的应季食材,菜品包括脆皮内蒙羊肉配日本金瓜酱、干烧冬笋南非六头鲍鱼配菌面、花椒斗门青蟹、金蒜香煎雪花牛肉配西潮汁、浓烩佛跳墙配什粮米饭及青海黑枸杞炖猪展鲜鲍等佳肴美馔。

北京淮扬府

被法国官方认可的全球最佳中国...

        淮扬府融合淮扬菜之雅气与官府菜之高贵,华贵古朴坐落于首都北京中心黄金地段,以昔日扬州园林山水官邸富宅间的品味,延伸着“淮扬官府菜”的璀璨历史。走进淮扬府,精致不失皇族大气,江南园林叠石错落,有亭台楼榭又有小桥流水,“借水成景,弄景成宅,景中有人,人与景合”的秀美景观。独具浓郁江南水乡文化风情,其风格设计将中国古典传统思想精髓融入现代餐饮理念,同时又结合国际现代化元素,整合成大气、包容、时尚、典雅的现代会所风格。

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        在北京市场上形成独一无二的以扬州豪门官府宴为特色的高档餐厅,在环境主题和出品特色上形成了独特风格。运用了浓郁江南水乡风情同主题豪门官府宴氛围完美结合,同时将各具特色的阳光新概念餐厅同主题官府宴结合,利用极有特点的用餐空间,以身心愉悦地去感受用餐。餐厅现场有专业器乐演奏师用二胡、扬琴、琵琶、古筝等演奏中国传统古典及现代流行乐曲,更凸显古韵空间感,为愉快用餐助兴增辉。

杭州湖滨28

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        杭州凯悦酒店优雅古典的特色中餐厅-湖滨28,府邸式的设计,提供传统的杭州风味及周边城市的特色菜式。餐厅的酒窖内收藏有超过2,500余瓶的精选葡萄酒佳酿。

上海福1015

被法国官方认可的全球最佳中国...

        始终相信这句话,上海越显赫的场所,地址就越简短,有的更只要个门牌号就可以了,比如福1015。在豪宅林立的愚园路上,1015号算不上特别扎眼。此宅建于上世纪30年代初,外墙为水泥拉毛,圆筒瓦坡屋顶,面临马路的为北侧,虽只是个背影,门面一样巍然气派;朝南面对着800平方米之大的草坪,二楼挑出一只弧形大阳台,三面沿墙都为各式花卉树木,郁郁葱葱,置身其中眺望四周,贴身感受何为“都市绿洲”!

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        当今时兴老洋房餐厅,但福字号方家要做的不是门面功夫,而是要传承原汁原味的银行家的公馆私房菜。这里除了秉承福系列的熏蛋、熏鱼、红烧肉等已成 “福”代言的品牌外,更开拓了一系列公馆人家的家常菜:红焖茄子、山药丝、南瓜,格式也不尽局限在淮扬菜,重现银行家吃遍四方、食不厌精的倜傥之风。

上海西郊5号

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        西郊五号位于西郊宾馆的西侧,外观极其低调,内部装修采用西班牙风格,摆设家具大部分都是根据老家具的实样复制而来,很有老上海家庭式的氛围。整体氛围怀旧至极,让人一下子感觉时光倒转,仿佛生处于老上海的万种风情里。西郊5号,是后生代对老上海金粉世家的新诠释,其空间灵感来自一段凄美的爱情故事,喷画作品是由当今CF界被尊称为国宝级影视喷画大师——李锡坚先生精心完成的,作品唯美动人,十分逼真,极具浪漫主义色彩。

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        出品的本帮菜则采用中餐西吃的理念,许多原料都从安徽自家经营的农场里直接特供,用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴,自然品质出众。无污染、无味精、无色素、求自然,求食意、求美鲜是西郊5号对于美食的追求。以经典本帮菜及特色海参料理为主的西郊5号,也是中国首家创造了以中餐搭配葡萄酒和黄酒的美食会所。

成都云门锦翠

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        云门锦翠概念餐厅自2009年开业以来在成都高端餐饮界一直是不容错过的一站。颠覆传统的全新概念餐厅,充斥巴洛克和后现代英伦混搭风;开创引入“分子美食”,是成都首家分子料理餐厅。其突破传统大胆创新,是成都餐饮界的一大传奇。

被法国官方认可的全球最佳中国... 

        特别是云门锦翠的露台充斥着浓郁的东南亚风情,幽雅的浅色沙发,洁白的垫子搭配深色的圆木,犹如弯新月,别致精巧的搭配静谧又雅致,多以实木、竹、藤、麻为主,自然古朴之感油然而生,彷佛沐浴着阳光雨露般舒畅,堪称成都最美露台。

原文链接

 评论 | VOICES
    提交您的评论,您将成为该篇文章第一个评论人
 发表评论
认证码:
匿名发表

 相关的文章
"观潮"共有459篇与该文章相关的内容。(查看全部),以下显示其中最新文章5篇。
on January(1月)8, 2016 at 10:13 AM | Posted by XOXO
梁子庚与VOL集团共同倾力打造全新中式餐厅,将中国最美之味以及星厨梁子庚的个人的传奇烹饪故事,呈现给食客们。 (查看全文)
on January(1月)5, 2016 at 18:01 AM | Posted by Digest
向经典电影致敬的方法有很多种,最酷的莫过于办一场主题酒会,你脑海中的鸡尾酒版《星球大战》应该是什么样子呢?一起来看看Colangelo & Partners的调酒师们别出心裁的创意鸡尾酒吧,小心不要贪杯哦。 (查看全文)
on January(1月)4, 2016 at 17:19 AM | Posted by Digest
2015,令人过目难忘的概念车在社交页面上络绎不绝,描绘着未来汽车世界的全新面貌,外观酷炫已不再是评判一台概念车强大与否的唯一标准。传承性、人机互动性、自动驾驶概念、新能源概念成为了决定概念车命运的新鲜元素。言归正传,下面这些概念车在2015年有没有刷了你的屏? (查看全文)
on December(12月)30, 2015 at 16:19 AM | Posted by Digest
既没有跑车的炫酷,又缺乏SUV的大气,轿车缘何一路占据汽车界的头把交椅?究其原因,一个字:稳。尽管外型和性能都在科技的发展下不断前进,但轿车给人的感觉一直稳扎稳打。跑车像小开,SUV是商人,而轿车,则让人不仅联想到回归家庭的男人,在不少女性心中魅力值Max。一起来看看2016年求稳的轿车将会带来哪些惊喜。 (查看全文)
on December(12月)28, 2015 at 15:41 AM | Posted by XOXO
12月26日,陈燃、罗紫琳、Luu Brothers、黄超燕、杜哲宇、麻伊琳、李灏哲、邢航等明星齐聚上海港汇广场,出席国际高级女装MARYLING旗下时尚餐厅Caffè MARYLING的开业剪彩仪式。现场星光熠熠,宛如小型颁奖典礼。 (查看全文)
互联网 观潮网
通过邮件获取观潮最新资讯
网店
  • NET-A-PORTER | 顶级英国奢侈品网购,时尚终极向往
  • LUISAVIAROMA | 欧洲品牌首选,价格含关税运费
  • GILT | 大牌折扣闪购网站鼻祖,已开通中国快递
  • wannabk | 韩国高端人气品牌网购,首次加入送20美金
  • SHOPBOP | 美国品牌网购首选,满100美元免运费
  • 美丽说 | 专注时尚新品发布
  • 魅力惠 | 国内最佳奢侈品会员折扣网站
  • ASOS | 英国高街购物网站,潮流品牌汇聚
  • Farfetch | 集合世界各地160家精品店的网购平台
  • REVOLVE CLOTHING | 美国网购,男女装潮流品牌
  • LN-CC | 伦敦前卫时装店推出的购物网站
  • MYHABIT | 美国亚马逊旗下闪购网站,常有惊喜
  • FORWARD | 美国精品店推出的网购平台,值得一逛
  • Neiman Marcus | 美国顶级百货店尼曼的购物网站
  • Saks Fifth Avenue | 美国顶级百货店Saks的购物网站
  • SSENSE | 加拿大购物网站,超多前卫设计师品牌
  • Forzieri | 意大利大牌网购
  • THE OUTNET | 颇特莱斯 女装大牌折扣,国内现货
  • THE CORNER | 大牌精品,国内现货
  • 连卡佛 | 顶级百货Lane Crawford的购物网站
  • Topshop | 最受欢迎英国高街品牌
  • 美西时尚 | 国内领先奢侈品购物网站
  • 乐蜂网 | 众多达人推荐的化妆品购物网站
  • EAST DANE | SHOPBOP旗下新推男装网站
  • 1号店 | 网上超市,应有尽有
  • 银泰 | 比百货店更便宜
  • Sephora丝芙兰 | 官网购化妆品买放心
  • 网购网址大全 | 观潮网推荐的购物网站列表

Copyright © 2006-2016 FTD Studio. All Rights Reserved.
关于观潮 | 联系观潮 | 隐私保护 | 加入观潮 | 网站地图 | 移动版
本网站原创内容(文字、图片)受法律保护,“观潮”欢迎引用,但请注明出处。
获得最佳浏览效果,请升级至IE8或更高版本 。沪ICP 备 06058678